Carboxmerethylulose (CMC) iyo istaarijka ayaa labadaba ka mid ah Polsaccharides, laakiin waxay leeyihiin qaab dhismeedyo, hantidooda iyo codsiyada.
Halabuurka Molecular:
1. Carboxmeylulose (CMC):
Carboxmethylcellosure-ka ayaa ah mid ka mid ah unugyada cellulose, polymoner polymoner-ka toosan oo ka kooban unugyada gulukooska ee kuxiran β - 1,4-glycosidicidic. Wax ka badalida unugyada unugyada ayaa ku lug leh soo bandhigida kooxaha carboxyfthethyl-ka ee loo yaqaan 'patboxmeththeththyl', oo soo saaraysa carboxmethylulose. Kooxda carbobytytyl group wuxuu sameeyaa biyaha cmc-ka oo siiya guryaha gaarka ah ee polymer.
2. Badbaado:
Strech waa mid karbohaydrayt ah oo ka kooban unugyada gulukooska ee ay ku xiran yihiin α-1,4-glycosidic dammaanadaha. Waa polymder dabiici ah oo laga helo dhirta loo isticmaalo xarun kayd tamar. Molecules istaarijka ah guud ahaan waxay ka kooban yihiin laba nooc oo polymose gulukoos ah: Amylose (silsilado toosan) iyo amylopectin (silsilad silsiladood).
Guryaha jireed:
1. Carboxmeylulose (CMC):
Xoolaha: CMC waa biyo-ku-milma jiritaanka kooxaha carbobsythethylt.
Viscosisisity: Waxay soo bandhigtay cod-bixin sare oo xalka ah, taasoo ka dhigeysa mid qiimo u leh dalabyada kala duwan sida ka shaqeynta cuntada iyo dawooyinka.
Transparency: Xalka CMC ayaa caadi ahaan hufan.
2. Badbaado:
Xoolaha: Isboortiga hooyo waa mid aan biyo ku dhex jirin. Waxay u baahan tahay gelatinization (kuleylka biyaha) si loo baabi'iyo.
Viscosisis: Jargac istaarijka leh vascosity, laakiin guud ahaan way ka hooseysaa CMC.
Tilmaamayaasha
Xigasho:
1. Carboxmeylulose (CMC):
CMC waxaa caadi ahaan laga sameeyaa cellulose ilaha dhirta sida alwaax ama suuf.
2. Badbaado:
Dhirta sida galleyda, qamadiga, baradhada iyo bariiska ayaa hodan ku ah istaarijka. Waa qayb muhiim ah oo ku jirta cuntooyin badan oo adag.
Geedi socodka wax soo saarka:
1. Carboxmeylulose (CMC):
Soosaarka CMC wuxuu ku lug leeyahay fal-celinta qalimiininta ee unugyada cellulose ee aashitada chloroboretic acid chloroboetic acid ee dhexdhexaadka alkaline ah. Fal-celintaani waxay ka soo baxdaa in la beddelo kooxaha hydroxyl ee unugyada cellulose ee leh kooxaha carbobsymethyltherthert.
2. Badbaado:
Soosaarista istaarijka waxay ku lug leedahay jabinta unugyada dhirta iyo go'doominta istaarijka grantch granules. Jaamacadda la soo saaray ayaa mari kara hanaanno kala duwan, oo ay ku jiraan wax ka badalida iyo gelatinization, si loo helo guryaha la doonayo.
Ujeedada iyo Codsi:
1. Carboxmeylulose (CMC):
Wershadaha cuntada: CMC waxaa loo isticmaalaa sidii dhumuc weyn, xasilooni iyo emulsifier ku saabsan cuntooyin kala duwan.
Dawooyinka: Sababo la xiriira dhismaheeda iyo kala-goynta guryaha, waxay u aragtaa in loo isticmaalo qaababka dawooyinka.
Qodista shidaalka: CMC waxaa loo isticmaalaa dareeraha shidaalka ee saliida si loo xakameeyo rheology.
2. Badbaado:
Wershadaha Cunnada: Istikch waa qaybta ugu weyn ee cunnooyin badan waxaana loo isticmaalaa sida wakiilka qarosiinta, wakiilka giringirka iyo xasilinta.
Warshadaha dharka: istaarijka waxaa loo isticmaalaa si saadka ah oo lagu miiro si loo siiyo adkaanta dharka.
Warshadaha waraaqaha: Istaarijka waxaa loo isticmaalaa isgoysyada si loo kordhiyo xoogga warqadda oo ay kor u qaadaan guryaha dusha sare.
In kasta oo cmc iyo istaarijku labadaba 'polsaccharides labadaba ay ku kala duwan yihiin halamada moliyadu, guryaha jirka, ilaha, geedi socodka wax soo saarka iyo codsiyada. CMC waa biyo-milmi iyo viscous aad u sarreeya oo inta badan lagu doorbido codsiyada u baahan guryahaas, halka istaarijka polysaccharide si ballaaran loo isticmaalo, dharka lagu qoro iyo warqadaha. Fahmitaanka kala duwanaanshahan ayaa muhiim u ah xulashada polymer ku habboon codsiyada warshadaha iyo ganacsiyada gaarka ah.
Waqtiga Post: Jan-12-2024