Farsamaynta Hab-dhaqanka Xasilinta Cabbitaannada Caanaha Aysiidhaysan ee CMC

Carboxymethyl cellulose (CMC) waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa xasiliye ahaan cabitaannada caanaha aashitada leh si loo hagaajiyo qaabkooda, dareenka afka, iyo xasilloonida. Habka ficilka ee CMC ee xasilinta cabitaannada caanaha aashitada leh waxay ku lug leedahay dhowr habab oo muhiim ah:

Kobcinta Viscosity: CMC waa polymer-ka biyaha-milmi kara kaas oo sameeya xalal aad u muuqda marka lagu kala firdhiyo biyaha. Cabitaanada aashitada leh ee caanaha, CMC waxay kordhisaa viscosity ee cabitaanka, taasoo keentay hakin wanagsan iyo kala firdhiso qaybo adag iyo globules dufan leh. Viscosity-kan la xoojiyey wuxuu ka caawiyaa ka hortagga wasakhowga iyo labeenta caanaha adag, xasilinta guud ahaan qaabka cabitaanka.

Joojinta Qaybaha: CMC waxay u shaqeysaa sidii wakiilka hakinta, ka hortagga dejinta walxaha aan milmi karin, sida kalsiyum fosfate, borotiinada, iyo adkaha kale ee ku jira cabitaannada caanaha aashitada leh. Samaynta shabakad silsilado polymer ah oo isku xidhan, CMC waxay dabinaysaa oo waxay ku haysaa qaybo la hakiyay matrixka cabitaanka, iyagoo ka hortagaya isu-ururintooda iyo kala-saarkooda waqti ka dib.

Xasilinta Emulsion: Cabitaanada aashitada leh ee caanaha leh oo ay ku jiraan globules dufanka emulsified, sida kuwa laga helo cabitaanada caanaha ku salaysan ama cabbitaannada caano fadhi, CMC waxa ay ka caawisaa xasilinta emulsionka iyada oo samaynaysa lakab ilaalin agagaarka dhibcaha baruurta. Lakabka molecules-ka CMC waxa uu ka hortagaa is-biirsiga iyo labeenta globules-ka baruurta, taas oo keenta qaab siman oo isku mid ah.

Isku-xidhka Biyaha: CMC waxay awood u leedahay inay ku xidho molecules biyaha iyada oo loo marayo isku xidhka hydrogen, ka qayb qaadashada sii haynta qoyaanka ee matrixka cabitaanka. Cabitaanada aashitada leh ee caanaha, CMC waxay gacan ka geysataa ilaalinta fuuq-celinta iyo qaybinta qoyaanka, ka hortagga syneresis (kala-soocidda dareeraha ee jel) iyo ilaalinta qaabka la rabo iyo joogteynta waqti ka dib.

Xasiloonida pH: CMC waxay ku xasiloon tahay qiyamka pH ee ballaaran, oo ay ku jiraan xaaladaha aysiidhka ah ee sida caadiga ah laga helo cabitaannada caanaha aashitada leh. Degganaanshaheeda pH hoose waxay hubisaa inay sii haysato dhumucdeeda iyo xasilinta guryaha xitaa cabitaannada aashitada ah, taasoo gacan ka geysata xasilloonida muddada dheer iyo nolosha shelf-ka.

Habka ficilka ee CMC ee xasilinta cabitaannada caanaha acidified waxaa ka mid ah kor u qaadista viscosity, laalista walxaha, xasilinta emulsions, xidhitaanka biyaha, iyo ilaalinta xasiloonida pH. Marka lagu daro CMC samaynta cabitaannada caanaha aashitada leh, soosaarayaashu waxay hagaajin karaan tayada alaabta, joogtaynta, iyo nolosha shelf-ka, hubinta ku qanacsanaanta macaamilka ee cabitaanka ugu dambeeya.